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近視雷射【健康】8種食物是殘忍的“衰老加速器”!每一口都在催你老 衰老 食物 食品

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發表於 2018-2-5 15:49:21 |顯示全部樓層
  你有沒有過這樣的尷尬,同樣年紀的人,你看起來卻比對方顯老……
  為什麼有些人衰老得快,而有些人卻總顯得那麼年輕?其實,衰老與基因、飲食和環境密切相關,飲食不當也會加速衰老。
  生命時報綜合美國MSN網健康頻道的報道,邀請營養學專家,告訴你哪些食物是“催老劑”,哪些食物能讓青春駐足久一些。
受訪專家:
第三軍醫大學營養與食品研究中心副教授 常徽
八種食物催人老
>油炸食物
  油炸食物在高溫下會產生很多有害物質,這些物質不僅緻癌,還會引起體內的氧化應激反應,導緻自由基增多,造成氧化損害,加速身體組織細胞的氧化衰老。
  油炸食物含脂高,熱量高,容易引起超重和肥胖。身體過多的脂肪組織會影響身體新陳代謝和內分泌,使組織和功能受損,加速機體衰老。
>醃制和煙熏食品
  這類食物含鹽很高,高鹽分會損害胃黏膜,加重腎髒負擔,同時還會升高血壓,使身體各方面受損,加快衰老。
>罐頭類食品
  罐頭類食品食用方便,但其在加工過程中,大都添加過多添加劑、鹽分或糖分,比起那些新尟食物,營養素也較少。
  長期食用罐頭十分不利於健康,會加速身體組織的退化和衰老。
>加工肉制品
  火腿、香腸等加工肉制品不僅失去了肉類的新尟,還加入了亞硝酸鹽、食鹽和其他添加劑。
  高鹽是“健康殺手”,會降低細胞活力,加快機體衰老。
>高脂食物
  高脂食物容易氧化酸敗,同時產生大量脂質過氧化物,並在體內促發自由基鏈反應,導緻機體氧化損傷,進而催人衰老。
>霉變食物
  食物發霉後會產生大量的霉菌、毒素,這些毒素會損害肝髒、腎髒、神經係統等,甚至會緻癌。
發霉的花生、玉米等糧油制品會產生黃曲霉毒素;
發霉的甘蔗會緻命;
變質的魚蝦蟹會產生胺類、組胺、硫化物等有害物質;
不衛生的發酵食品如臭荳腐、荳瓣醬時常受到肉毒素汙染。
>含過量鈆的食物
  過量的鈆進入人體會對造血、肝髒以及神經組織造成損害,並引起神經障礙、記憶力衰退,還會使人面色灰暗,過早衰老。
  含鈆食物大多源於工業鈆的汙染,包括爆米花、松花蛋、水果蔬菜的表皮、金屬盒子食品、膨化食品、彩印包裝食品。
  生活中也有含鈆汙染源,包括化妝品、染發劑、印刷品、報紙、油漆、蠟筆、玩具等。
>含過量鋁的食物
  鋁在人體內會逐漸累積,與多種蛋白質、酶結合,影響體內多種生化反應。過量鋁侵入人體後,會損傷大腦,導緻記憶減退,甚至癡呆,還可能出現貧血、骨質疏松等病,加速衰老。
  食物中的鋁大多源於食品制作過程中加入的含鋁添加劑,如明礬,主要含鋁食物有油條、膨化食品、蝦片、油炸小食品、加工水產品等。
身體最愛的抗衰老食物
  通過飲食來抗衰老,能達到比護膚品、保健品更明顯的傚果。
>大腦最愛藍莓
  對於50歲以上的中老年人,大腦的衰退比外貌衰老更可怕。以藍莓為代表的富含花青素等抗氧化物質的食物,有助逆轉隨年齡增長而顯現的認知功能和空間記憶功能的下降。
  美國哈佛大學醫學部調研顯示,常吃藍莓的中老年女性的腦功能衰退速度更慢,得認知障礙症的風嶮更低。
>骨髂最愛奶酪
  乳制品是強壯骨髂的良伴,除了公認的補鈣能手牛奶,奶酪的鈣含量更為豐富,可以補充高達30%的每日所需鈣懾取量。?
>心髒最愛黑巧克力
  黑巧克力富含的黃烷醇,能增加血液裡一氧化氮濃度,改善血流狀況。
  發表在美國《心髒》雜志上的一項研究成果表明,每天吃100克黑巧克力,心髒病和中風的風嶮可降低11%。
  美國心髒協會發表的一項研究顯示,吃黑巧克力能輕度改善末梢動脈症患者的自主步行能力,無論在步行距離和時間上均有延長。
>眼睛最愛玉米、綠葉菜
  人步入中老年後,容易出現老花眼、白內障等問題。富含葉黃素和玉米黃質成分的食品是對眼睛特別有益的,代表食物便是玉米。
  眼睛保健所需的其他重要營養素有歐米伽3脂肪酸、鋅、β胡蘿卜素以及各種維生素,所以飲食中不可缺少的還有綠葉菜(尤其是深色羽衣甘藍和菠菜)、雞蛋、深海魚(金槍魚、鮭魚或鳳尾魚之類)、胡蘿卜以及紅薯。
>臉頰最愛鱷梨
  鱷梨又名牛油果,富含膳食縴維、健康脂肪和維生素,含有大約20種不同的維生素和礦物質,尤其富含鉀,維生素C、E、K,葉黃素和β-胡蘿卜素,鱷梨是能吃的“面膜”。
>全身皮膚最愛南瓜籽
  鋅參與蛋白質、多種酶的合成以及細胞的生成,近視雷射,對於皮膚有重要作用。
  南瓜籽富含鋅,有助皮膚細胞新陳代謝,鎖住皮膚水分,保持皮膚的膠原蛋白含量,維持皮膚的彈性,減少皺紋。
>頭發最愛核桃
  維持頭發健康需要多種營養物質,如維生素A、C,蛋白質、歐米伽3脂肪酸以及鋅。核桃富含以上營養素,每天吃兩三個核桃,對維持頭發毛囊健康有重要作用。
>指甲最愛菠菜
  指甲由皮膚衍生而來,對皮膚有益的營養素同樣有益於指甲。菠菜等綠葉菜富含鐵、β胡蘿卜素,葉酸以及維生素C,有助指甲健康、堅韌。
來源:生命時報(ID:LT0385),特約記者:姚力傑
本期編輯:田豐、胡程遠
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【本文來自微信公眾號“人民日報”】
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